Feestdagen 2024 @ saint christophe

Afhaalmenu

Kerst & Nieuw @ Saint Christophe

amuses:

°Olijven 'Navarra'

° Soepje van kervel, lavas, postelein

° Mini Videe van Bressekip, 'Ras al hanout', Pecorino

'Onze' terrine van foie gras (ganzenlever)

chutney/meergranen/gedroogde vruchten/ noten toost

OF

Gebakken coquilles st Jacques 'Dieppe', wintergroen, zwarte truffel, witte wijnsaus (+€ 10)

* Bouillabaisse 'Olivier'

Kreeft, Kabeljauw'Akranes label', 'Bouchots' mosseltjes, zalm 'Line Catch', rouille/saffraan

Hertenkalffilet

'Doyenné du Comice' peertjes, 'cheesy potato', Bretonse wortel, 'Pepper' wildsaus

5 # geraffineerde Kazen 'Sophie', compote van vijgen, campagnebrood (+€20)

Vanille/passievrucht/Amalfi citroen/biscuit

'Tijgersoes - Gianduja chocolade'

Menu 3 amuses, voorgerecht, hoofdgerecht & dessert & sweet € 55 pp

* Menu 3 amuses, voorgerecht, 2 voorgerechten, hoofdgerecht & dessert & sweet € 65 pp

Zuurdesembrood € 5 (1 broodje per 2 personen)

Foie gras per 100 gr : € 32

Hertenkalf kan worden vervangen door :

Tarbot/gedroogde kaviaar/fijne groentjes/ aardappelmousseline, beurre blanc (+€ 20 pp)

Afhaalmenu's zijn mogelijk op kerstavond, kerstdag, oudejaarsavond, nieuwjaarsdag.

Wijzigingen mogelijk tot max. 5 dagen voor afhaling!!

Hou er rekening mee dat de kans bestaat dat we vroegtijdig afsluiten!

Bestellen?

1. telefonisch 056 200 337

2. per mail info@stchristophe.be (bij voorkeur)

Betalen?

1. cash ter plaatse

2. per overschrijving

Kerst & Nieuw

@ saint christophe

2024-2025

amuses

Langoustine 'Danmark' vs wintertruffel vs ganzenlever

sojascheut, kruiden

Ijslandse kabeljauwhaas 'Akranes label', Sint Jakobsschelp 'Dieppe'

mousseline van peterseliewortel, 'beurre blanc', 'lardo di colonnata'

Hertenkalfnootjes

Tapa Bomba, winterse structuren, 'Doyenné du Comice' peertjes, wildjus

Ananas, vanille, passievrucht

€ 90

geselecteerde wijnen € 30

Extra gerechtje:

Opgeklopte polderaardappel, handgepelde Zeebrugse garnalen, 'Royal Belgium' osciëtra kaviaar € 30

Dit menu wordt geserveerd op 25 december & 1 januari s'middags

Oudejaarsavond

amuses

champagne/mocktail

Schijfjes 'Coquille St Jacques' Dieppe, wintertruffels, dressing, foie gras

Ijslandse kabeljauwhaas 'Akranes label', 'beurre blanc', aardappelmousseline

Grote langoustine Zuid-Afrika, 'Lardo di colonnata'

Hertenkalfsnootjes gelakeerd, 'Doyenné du Comice', Tapa Bomba

Vanille/Ananas/Passievrucht

Champagne

sweets/koffie

€ 170 pp

Lekker en gezellig tafelen met vrienden of familie, zonder al te veel tierlantijntjes

Gastronomisch menu met mooi geselecteerde wijnen uit onze kelder

Wijnen en water tem hoofdgerecht

Aanvang 19u30 stipt.

Graag sluiten we af om 01u00